La qualità del cibo nella mensa scolastica di Bagno a Ripoli. A Geo su Rai 3 ne hanno parlato: Antonio Ciappi, Direttore SIAF; Francesca Rocchi, Vice Presidente Slow Food Italia; e Annalisa Ciacci Taddei, genitore.
15 settembre 2016
Il terreno sul viale Europa dove poteva sorgere la moschea di Firenze è stato acquistato all’asta da un privato per impedirne la realizzazione. La comunità di Bagno a Ripoli da che parte sta?
Nove domande che riguardano tutti, per trasformare Bagno a Ripoli da qualcosa a cui siamo affezionati in qualcosa di cui essere orgogliosi.
Nella logica di una rete autostradale che innerva le nostre città – con funzione di circonvallazione dei grandi centri più che di collegamento nelle grandi distanze – dopo la terza corsia fino ad Incisa arriva anche il doppio ponte di Vallina, per portare un “casello autostradale” nel comune di Fiesole.
È il momento di ricominciare a fare paesaggio, ricostruendo il nostro rapporto con il cibo e la terra. Qualcuno lo sta già facendo...
Cosa significa consumare suolo agricolo? Cosa comporta dipendere da altri Paesi per l’approvvigionamento alimentare? E nel caso, quali garanzie possiamo avere sulla qualità del cibo e sulla sua sostenibilità sociale e ambientale? E con quale sicurezza di fronte a cambiamenti climatici e virus pandemici?
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