È meglio i’ pane nero che dura, che i’ pan bianco che finisce...
Nella Bagno a Ripoli rurale di non molti anni fa, la stagione della fienagione e della raccolta era accompagnata da riti secolari e propiziatori, come le rogazioni, le invocazioni di Santi e Beati, o le feste quando il grano era ormai nelle balle.
Un cancello monumentale e un viale alberato, oggi interrotto a metà dall'Autostrada del Sole, conducevano alla Fattoria dell'Antella, conosciuta anche come Villa Pedriali...