Eugenio Bini ha raccontato su Valdarno Post quelle che definisce “veri e propri gioielli dell’agricoltura”: le pesche di Rosano nelle loro varietà, dalle cotogne fino alle spicche gialle e bianche. Varietà autoctone, sempre più a rischio estinzione, di cui si stanno occupando anche Regione Toscana e Arsia a tutela della biodiversità.