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I pescheti di Rosano. Una storia agricola e familiare che rischia di scomparire

pesca rosanoEugenio Bini ha raccontato su Valdarno Post quelle che definisce “veri e propri gioielli dell’agricoltura”: le pesche di Rosano nelle loro varietà, dalle cotogne fino alle spicche gialle e bianche. Varietà autoctone, sempre più a rischio estinzione, di cui si stanno occupando anche Regione Toscana e Arsia a tutela della biodiversità.

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OrtoZeroZero. L’orto a casa tua: zero chilometri, zero spese di consegna

orto00Frutta, verdura, e non solo. Una gamma di prodotti limitata, ma nel rispetto della stagionalità e della territorialità, che dovranno essere ordinati online e arriveranno a casa, senza spese di consegna. E’ il progetto di Olivart, azienda agricola di Bagno a Ripoli.

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Tornano le Cantine aperte: degustazioni alla Ruffino all'insegna di 'Vini e cibi rari'

poggiocasciano 800Cantine Aperte 2015 da sabato 30 maggio a martedì 2 giugno. Alla Ruffino sono previste (sabato e domenica) visite guidate alla Tenuta di Poggio Casciano e al suggestivo tunnel di barrique della cantina storica.

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Bagno a Ripoli bio a Expo 2015

petreto 800La Fattoria di Petreto di Rosano e la sua Pourriture Noble, un vino dolce botritizzato divenuto simbolo dell'azienda, sarà presente a Toscana Bio – fiera mercato “Fuori Expo” a Milano, sabato 9 maggio 2015 – insieme ad altri otto produttori enogastronomici pronti a far conoscere le loro ricchezze e metodologie di lavoro.

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Sogegross Cash & Carry porta una gallina a Grassina

sogegross advUna campagna di comunicazione virale, quella programmata da Sogegross Cash & Carry in occasione dell’apertura a Grassina, il prossimo 29 ottobre 2014, di un nuovo punto vendita dedicato ai professionisti della ristorazione.

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La spesa in campagna. Al via i mercati agricoli di Bagno a Ripoli

mercato-ciaPartono domani, giovedì 19 giugno 2014, ad Antella, i mercati agricoli nel comune di Bagno a Ripoli.

La Spesa in Campagna proseguirà venerdì 20 a Grassina e sabato 21 a Bagno a Ripoli/Capoluogo, nel viale delle Arti. L'orario è dalle 8 alle 13, e saranno presenti un massimo di 10 produttori.

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Il pescato “doc” debutta alla bottega di Campagna Amica in via di Vacciano

viareggioIl pesce appena “raccolto” dai pescherecci viareggini sbarca con tutta la sua freschezza sabato 13 aprile (dalle 8 alle 13) nel piazzale antistante lo store di Ponte a Ema.

Paranza, triglie, seppie, naselli, razze, sugarelli e cicale: ecco i “prodotti del mare” della motonave Sant’Antonio della famiglia Russo che salpa, tutti i giorni, meteo permettendo, dalla Madonnina di Viareggio per pescare nella acque nostrane il pesce che finirà, poche ore dopo, nella rete di vendita diretta di Campagna Amica.

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Parte il progetto "Più Vicino è Più Buono: ora vendiamo a kmO"

Piu vicino piu buonoHa inizio oggi, lunedì 8 aprile, dalla scuola di Rimaggio, il progetto Più Vicino è Più Buono, che promuove e incentiva l'acquisto e l'uso di prodotti di filiera corta. Saranno messi in vendita solo prodotti locali e di stagione (ortaggi, frutta, uova, formaggi, pasta e cereali, ecc.) forniti dai diretti produttori, e pietanze preparate da Siaf con gli stessi ingredienti freschi a Km 0.

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I formaggi della storica fattoria Palagiaccio nella bottega di Ponte a Ema

palagiaccio formaggiAnteprime, presentazioni, assaggi e degustazioni alla Bottega di Campagna Amica. I produttori guidano il consumatore alla scoperta dei prodotti della terra e della loro storia. Inizia con i formaggi della storica fattoria del Mugello, “Il Palagiaccio”, la lunga sfilata delle specialità agroalimentari toscane (e non solo) che periodicamente saranno presentate all’interno dei locali della Bottega di Campagna Amica di Coldiretti che da alcune settimana ha aperto a Ponte a Ema, in Via di Vacciano, al numero civico 6 (orario di apertura continuato: dalle 8 alle 19,30. Domenica chiuso. Per informazioni 055-0191026 oppure 388-8396369).

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Inaugurata a Ponte a Ema la prima Bottega di Campagna Amica

campagnaamicaAperta a Ponte a Ema, in Via di Vacciano, al numero civico 6, la Bottega offre oltre 100  prodotti che appartengono e rappresentano il patrimonio locale e regionale: salumi, formaggi, pasta fresca, ortofrutta, birra agricola, marmellate, miele, legumi, pasta e farine, vino sfuso del Chianti e del Carmignano, oltre ad alcune eccezioni come il Parmigiano Reggiano e gli agrumi (biologici e non) di Sicilia. E ancora a strizzare l’occhio al cliente-consumatore attento e consapevole di quello che vuole che finisca nel suo piatto il pane biologico fresco fatto con farine a km zero, verdure cotte take away, ortofrutta biologica e non. Un tripudio per i cinque sensi oltre che per la salute. Prevista anche la consegna a domicilio.

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